现在真的是宅经济当道的时代，举凡食衣住行育乐生活消费各层面都包含在内，尤其外送餐点App服务近几年来更是蓬勃的发展，成了全世界新兴的行业；据统计，2015年外送餐点的商机，美国上看203亿美元、义大利上看136亿美元、英国上看105亿美元；而台湾，目前家户数走向小家庭式，一个家计单位一般的消费数目，一年最起码也有79万，再加上许多上班族不想出来晒太阳、淋雨，叫外送餐点的比例也越来越高，这些市场的需求都为餐厅增添了另一块新市场，值得大家一起来探讨。
南韩最大的外送App公司Baedal Minjok
我们先来看看南韩最大的外送App公司Baedal Minjok的经营成果，目前Baedal Minjok在南韩外送美食App的市占率高达60%，合作餐厅有15万家，每月接单数有500万，据说该公司的总经理是走遍了首尔，收集了所有餐厅的菜单，并且将菜单一一扫描到App，打造超大的资料库才获得今天的成绩。在Baedal Minjok的广告影片中，民众只要按按手机餐厅就能收到订单，甚至连荒郊野外也能吃到热腾腾的炸酱面，看起来真是非常神奇。
创意运用、贴近民生的服务
餐饮服务虚实整合
外送餐点App服务公司可以提供24小时的服务，一举打破了过去传统打电话的时间限制，甚至还可以透过网路平台将餐饮服务做到虚实整合，从上游的食材到下游的服务都包含在内，不仅业者可虚拟，就连消费者的意愿与评价，也能透过虚拟网路快速的复制，这些都是餐饮服务虚实整合的趋势所在。
在市场上看到自己的利基
由于外送餐点的市场需求日益高涨，再加上大部分餐厅没有多余的设备与人力提供外送服务，让外送餐点App服务公司获得了一个利基的市场，得以成为目前最夯的新兴行业之一。路是人走出来的，只要有敏锐的观察力再加上勇气与用心，就能在市场上看到自己的利基所在，即便像提供App服务的科技公司也能顺势进入美食业，在市场上占有一席之地，这是一个令人赞叹的奇妙过程，更验证了天下没有不可能的事。
