【SmartM互联网＋产业分享】系列讲座，第一堂邀请到鲜乳坊创办人龚建嘉，身为兽医师的他，娓娓道来当初如何「想不开」从兽医职涯拓展跑道，多了一个身分：鲜乳坊创办人。同时在创业过程，如何运用网络的力量，掀起一场白色革命，透过FlyingV群众募资平台成功募得600多万新台币。
这场白色的群众力量才刚开始，对鲜乳坊来说未来还有很长的一段路要走。但可以确定的是，对台湾消费者而言，市面上被少数鲜乳企业垄断的情况，是时候应该被推翻了！
他的身分证户口从台北迁到云林，故事从这里开始…
许多人对兽医的主流印象应该就是穿着白袍照顾家中小动物，但龚建嘉的兽医师养成之路却与许多人不同。
他曾在屏科大野生动物收容中心，照顾一批又一批从收容的国外走私的外来种动物。接着在在当兵时，进到全台湾唯一的军犬组，每天训练、照顾军犬，同时也负责牠们的健康。退伍后，龚建嘉花了一个月骑脚踏车环岛，到全台湾偏僻的乡镇去做免费的动物医疗义诊。
这些经历，龚建嘉不仅成为台湾最年轻的大动物兽医，同时他深刻体会到人与动物相处的情谊是建立在「爱」的关系上。所以即使成为小农鲜乳创办人，看待乳牛与人的关系永远是「伙伴」，而非生产「工具」。
你能分得出生乳、鲜乳与牛乳的差异吗？消费者其实有知的权利
龚建嘉成为兽医后，开始接触到台湾的酪农，逐渐观察到台湾酪农产业的不公平结构与消费者对牛乳知识的贫乏。
由于食安问题，台湾消费者对真假货的意识逐渐抬头。不过有时却因为媒体错误引用报导造成大家对酪农的误解。一来酪农缺乏管道对外说明实情，二来政府及大型牛奶厂商也未出面说明。
所以龚建嘉开始注意牛奶产业，他发现台湾酪农市场，长期被三家大型牛乳企业寡占。对酪农户来说，必须看这些大企业的脸色，当供给大于需求时，往往酪农要忍痛赔掉生产过剩的乳汁；对消费者而言，大众没有足够方案选择，相较于日本牛乳品牌多达10几种，台湾消费者在连锁超市往往只有3种选项，长期垄断更不利小农被大众认识。
龚建嘉在现场，教育大家其实生乳、鲜乳、保久乳与牛乳，本质上有很大的差异。当消费者不知道定义时，往往就被大型厂商牵着鼻子走。
网络力量真的能带来革命，不只做营销也能找创业伙伴
龚建嘉意识到台湾酪农产业需要做点什么改变，他注意到日本开始靠电子商务卖牛奶，直接从在地酪农户购买。那台湾能否也能透过网络掀起一场「白色革命」呢？
经过市场调查，台湾消费者在选择牛乳时，现在最重视牛奶原料的真假，而非价格跟品牌摆，所以鲜乳产地直送就成为「鲜乳坊」商品的首要要求。但是如何用最快速的方式让消费者知道？群众募资是数字时代最直接的管道。这场群众募资的议题就摆在：卖最新鲜的牛奶。同时一场成功的群众募资需要3个核心要素：影片（把事情说清楚）、文案（什么氛围的故事）、回馈（台湾群众募资比较像预购，一次少量长期配送）。
接着活动由SmartM世纪智库创办人许景泰，与鲜乳坊创办人龚建嘉共同探讨，群众募资及互联网＋牛奶产业的第一手经验。
许景泰：有那么多网络营销做法？为何会想选择群众募资？好处？坏处？要注意的事？
龚建嘉：过去曾在flyingV做过群众募资，但当时没什么经验所以不算真正成功。后来工作开始关注大动议议题，初期在网络上做问卷调查，发现也许能把牛奶结合群众募资，没想到flyingV代表来找我，所以这次白色革命才产生。当时没有想过要创业，没想到短期内，募资金额从100万（新台币）本来不太想做，后来金额突然到300万，后来到600万（新台币），就意识到硬着头皮一定要做下去。
许景泰：成功群众募资一定要注意的事？
龚建嘉：我觉得机会很重要，因为有遇到好机会一定要把握。
许景泰：募资成功后，算是正式创业开始！聊聊一天如何过的？
龚建嘉：采奶时间一天两次，一次早上，一次下山时。一大清早起床到牧场，开始巡逻乳牛状况，牧场跨的县市从苗栗到屏东，一天跑的行程约4~6个牧场。大约晚上8~9点，回到住处才开始处理鲜乳坊的例行工作，例如脸书回文、其他行政事务。平均约凌晨一点多入睡。
许景泰：你做了哪些服务？口碑营销？来跟你的粉丝建立更强的关系？
龚建嘉：如何培养小农鲜乳的粉丝，鲜乳坊在网络营销操作上，我们除了分享一些日常工作情景，同时也扮演教导读者牛乳专业知识的使命，透过问答发现更可以直接知道消费者需求。同时，网络的口碑累积扩散力很惊人，我现在的工作伙伴是在PTT上媒合认识，他们就是因为认同这个理念主动找上我们来帮忙。
许景泰：接下来希望鲜乳坊有什么目标或愿景？
龚建嘉：至于下一步鲜乳坊的愿景，我希望让更多酪农加入后，有充足医疗资源协助让酪农的牛只健康状况更好。消费市场能支持小农生意，大厂发现酪农有其他通路选择后就有危机意识，同时酪农也有更多厂商选择，或许就能改变市场现况。甚至未来有可能串起台湾各个生鲜电商，形成生态圈大家分担物流成本、串接各通路，或许有一天台湾再说出「食安问题」早已成为历史绝响。
许景泰：你认为「互联网思维 」，带给这世代什么不一样的创业契机？
龚建嘉：我发现网络能让过去一些执行方法更快速便利。以前要做一份问卷研究，可能发了几千份只能回收几百份，但现在直接在网络上曝光，填写率跟回收率就变很高。我发现鲜乳坊能被大家看到，网络是不可或缺的工具。不仅群众募资短时间能被引爆、被发现，甚至透明公开这件事，透过网络被证明是可以被实行，产业改革就有机会被创造。例如今年农委会开始在FlyingV上找农民合作，就可发掘政府的心态也在改变。
创业等于上火星！？ The Martian的七个创业启示（上）
